Часто дети, ни секунды не сомневаясь, могут назвать своё самое любимое блюдо. Взрослые всегда в курсе их пристрастий и стараются купить в магазине ту еду, которой ребёнок будет рад. Особо стараются бабушки, принося с собой цветные упаковки чипсов и сладкую газировку, так любимую внуками. И знаменитые бабушкины пирожки постепенно уходят в историю.
В завершении месячника по здоровому питанию в Мегионе подведены итоги социологического опроса о питании детей, проведённого специалистами кабинета медицинской профилактики.  Результаты неутешительны: у 43% учащихся младших классов на обеденном столе редко присутствуют первые блюда, 30% не включают в свой ежедневный рацион овощи и фрукты, 20% из них вообще не завтракают, к 5 классу этот показатель вырастает до 32%. Хороший завтрак помогает ребенку долго поддерживать работоспособность во время школьных занятий. Но представление о завтраке, как показывает практика, у всех родителей разное. Во многих семьях это чай с конфетами, либо печеньем. И, как следствие, детская гиперактивность на первом уроке и сонное состояние на последующих. Почему так происходит? Из-за глюкозы. Когда её в организм поступает много, за непродолжительной оживлённостью наступает резкий спад, ребёнку хочется спать, он теряет интерес к учёбе. Даже 4 ложки каши будут более полезны, чем сладости к утреннему чаю.
  При постоянном несоблюдении принципов питания детей и правил рационального питания продолжительность жизни человека значительно снижается.   Известный русский физиолог Сеченов был уверен в том, что нормальная продолжительность жизни составляет 120 – 150 лет, и мы сами ставим себе более низкие временные рамки, питаясь «как попало». По результатам опроса школьников, 54% из них не могут назвать точное время ужина в семье. Похоже, режим питания как фактор, благоприятствующий здоровью ребёнка, сегодня утратил важность среди родителей и поддерживается только в летних лагерях и школьных столовых.
Нужно помнить, что ребёнок не является уменьшенной копией взрослого и в процессе роста ему крайне необходимы белки, углеводы, витамины и минеральные вещества. Вкусовые рецепторы у детей изначально восприимчивы к кислому и солёному, формирование рецепторов, участвующих в пищеварительном процессе, продолжается до двенадцатилетнего возраста. Так что к сладкому ребёнок привыкает исключительно по инициативе взрослых.
Из-за неправильного питания дети болеют. Гастрит, язвенная болезнь, колиты, гепатиты, онкозаболевания…любой из этих диагнозов страшно увидеть в медицинской карте любимого ребёнка. Если не уделять достаточного внимания правильному питанию, замедляются процессы роста, снижается иммунитет, что влечёт за собой частые инфекционные заболевания, ребёнок быстро утомляется. Маленький человек не только выполняет тяжелый умственный труд, но также растет, развивается, и для всего этого он должен получить полноценное питание. В противном случае, может наблюдаться дефицит массы тела, который не даёт возможности формировать мышечный корсет, так необходимый для позвоночника и правильной осанки, и другая крайность – ожирение, нарушение обмена веществ вследствие избыточного питания.
Сейчас в заблуждение многих родителей вводит реклама, рекомендующая всевозможные сладкие сухие завтраки, кондитерские изделия, газированные напитки, чипсы, сырные палочки и фаст-фуд. Это вредно. Бесспорно, однозначно и бескомпромиссно. Вредно. Также не стоит покупать детям продукты с пищевыми добавками, красителями и консервантами, сок в пакетиках и поп-корн. Естественно, не рекомендуется кормить ребёнка продуктами, имеющими длительный срок хранения. в настоящее время уже установлено, что многие из добавок наносят значительный вред и росту, и развитию организма, как, например, самая распространенная пищевая добавка         -глутамат или глутаминат натрия (Е-621, усилитель вкуса), который входит в состав практически всех пищевых продуктов.
Красители и консерванты, широко используемые пищевой промышленностью, также негативно влияют на настроение и поведение детей. Речь идет о синдроме гиперактивности. Дети с таким синдромом становятся практически неуправляемыми. Они не слышат ни родителей, ни педагогов, ни сверстников. Все это сопровождается немотивированными приступами неадекватного поведения, агрессией. Старайтесь кормить детей натуральными продуктами, приготовленными в домашних условиях, без использования различных добавок.
Ребёнку необходимо питаться регулярно и разнообразно. Одно блюдо не рекомендуется употреблять чаще двух раз в неделю. Соблюдайте меру употребления пищи, следите за свежестью и качеством продуктов. И последнее, но немаловажное: ребёнок должен получать удовольствие от еды, - чем выше уровень вкусовой чувствительности, тем лучше работает защита организма. Даже самый самостоятельный и смышлёный ребёнок нуждается в заботе. Многие родители об этом помнят.